Especialista del Tec de Monterrey subraya el impacto de los factores culturales en la obesidad infantil

Manuel Pérez Jiménez, director del Centro de Primera Infancia del Tecnológico de Monterrey, ha expresado su preocupación por la alta prevalencia de obesidad en los niños de México, destacando que la situación es alarmante tanto para las autoridades como para la comunidad académica. En una reciente entrevista para MILENIO-Multimedios, Pérez Jiménez señaló que los hábitos alimenticios nocivos en el país están profundamente arraigados en la cultura y educación familiar, donde prevalece la creencia de que una mayor ingesta de carbohidratos y la percepción de que "los niños más gorditos son más sanos" son beneficiosos.

Según el especialista, esta problemática de salud es multifactorial y requiere una atención integral. En 2023, el Tecnológico de Monterrey estableció el Centro de Primera Infancia, en colaboración con la Fundación Femsa, para abordar este tema desde múltiples frentes: investigación, capacitación, vinculación con instituciones clave, y la difusión de información científica.

Pérez Jiménez también destacó la importancia de la internacionalización en el Tecnológico de Monterrey, indicando que la institución ha formado alianzas significativas con universidades y centros de investigación de renombre internacional como Harvard, Stanford, Yale, la Universidad de Maine, Texas Childrens y Boston Childrens, para aprender de sus avances y aplicar estos conocimientos en beneficio de la comunidad local y nacional.

Finalmente, el director recalcó que modificar la percepción cultural sobre la salud y la nutrición es esencial, y que invertir en la primera infancia no solo es crucial para el desarrollo individual, sino también para el progreso social a largo plazo. Enfatizó la necesidad de cambiar el enfoque de la sociedad hacia una mayor conciencia y acción en pro de una alimentación saludable desde la infancia.